6 cl de Pineau des Charentes blanc
½ citron jaune
1 trait de sirop de sucre
1 trait de blanc d’œuf (environ une cuillère à café)
Au shaker rempli à moitié de glaçons.
Verser le jus de citron, le sucre, puis le Pineau des Charentes. Mélanger. Ajouter le blanc d’œuf et shaker.
Servir dans un verre à cocktail.
