ENJOYING PINEAU

Filter     Order  Title asc Title desc Ordering    Display #  5 10 15 20 25 30 50 Item Title Réinterprétation végétarienne des Pieds & Paquets marseillais Dos de merlu rôti en écailles de chorizo, poire confite et réduction au Pineau des Charentes Le pigeon, le suprême désossé, juste poêlé, accompagné d’une sauce à la réglisse, les cuisses panées aux épices Noix de Saint Jacques dorées, jus de coques à l’orange et au Vieux Pineau des Charentes Filet de maigre de la Côtinière, émulsion au fenouil et Pineau des Charentes Tournedos de canard, sauce caramel à l’orange confite au Pineau des Charentes Macarons de cêpes et foie gras en bouillon glacé de vinaigre Xéres Saumon rôti, échalotes étuvées au Pineau des Charentes Rosé et poireaux frits Foie gras frais de canard au Pineau des Charentes Dos de sandre grillé, endives braisées au Galanga et Pancetta croustillante au Pineau des Charentes Papillotes de sandre au Pineau des Charentes Escalope de Foie gras chaud aux noisettes et radis noir, confit d'oignons rouges et jus d'épices au Pineau des Charentes Foie gras aux endives confites au Pineau des Charentes Pintade fermière duo de raisins et figues au Pineau des Charentes Côte de veau de Chalais aux fruits d'automne et Pineau des Charentes Saint-pierre au gros sel légèrement fumé en écailles de pommes de terre "Amandine", jus de langoustines au Pineau Canard Sauvage rôti aux figues, coings confits aux épices et Pineau des Charentes   First Previous 1 Next Last

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